講演会「乳製品の基礎と品質理解～牛乳・クリーム・発酵乳の構造・規格・特性を学ぶ入門講座～」開催のお知らせ

概要

Team Proteins株式会社は、株式会社テックデザインの企画協力により、講演会「乳製品の基礎と品質理解～牛乳・クリーム・発酵乳の構造・規格・特性を学ぶ入門講座～」を開催いたします。

本講演では、中沢乳業株式会社東京営業所営業課の粕谷岳宏氏が登壇し、乳製品の基礎知識を体系的に解説します。

生乳から派生する多様な乳製品の分類や、牛乳・クリーム・発酵乳の定義、規格、成分特性をはじめ、品質を左右する要点までをわかりやすく整理してご紹介します。乳製品の基礎を体系的に学びたい技術者の方などにおすすめの内容です。

さらに、対面受講の方限定で牛乳・クリーム・発酵乳の試飲・試食体験をご用意しています。実際に味わいながら学べる貴重な機会となっておりますので、ぜひご参加ください。
受講をご希望の方は、下記リンクよりお申し込みください。

2026年11月20日（金）15:00～17:00

対面・オンライン配信のハイブリッド開催（※配信は見逃しなしのライブ配信となります）

〒102-0072
東京都千代田区飯田橋1-12-15 九段大和ビル3階
テックデザインセミナールーム

JR・東京メトロ東西線・有楽町線・南北線・都営大江戸線「飯田橋駅」徒歩8分
都営新宿線・東京メトロ半蔵門線・東西線「九段下駅」徒歩8分

12,100円（税込）
※対面・Web受講ともに同額です。

食品・乳業分野の研究者・技術者の方はもちろん、新たな商品開発や事業展開をご検討されている皆さまのご参加を心よりお待ちしております。